| descrizione | sardine in tranci in gelatina | |
| prodotto completamente naturale, senza conservanti e coloranti | ||
| aspetto | le sardine si presentano in tranci e senza teste | |
| il prodotto si presenta asciutto grazie alla leggera legatura data dalla gelatina trasparente | ||
| produzione | Tailandia | |
| codice prodotto | 100.02 | |
| codice EAN | 80 10598 10002 2 | |
| Composizione: | % su peso netto | |
| sardine (Sardinella gibbosa) | 66,00% | |
| gelificante | ||
| – gelatina (cloruro di potassio) | 0,80% | |
| – gomma di guar (E412) | 0,05% | |
| – amido di tapioca | 0,10% | |
| acqua di cottura | 33,05% | |
| additivo tecnologico: | gomma di cassia 2,810 mg/kg | |
| Componenti analitici: | ||
| umidità | 82% (max) | |
| proteine gregge | 12% (min) | |
| grassi greggi | 1,5% (min) | |
| fibre gregge | 0,2% (max) | |
| ceneri gregge | 2% (max) | |
| energia | 540 Kcal / kg | |
